~Банни~

Печёные баклажаны.
Кружок баклажана смажь сливочным маслом, положи на него кружок помидорки, сверху твёрдого сыру.
Можно между баклажаном и помидоркой положить ложку сметаны.
Запекай в духовке.

Лодочки из баклажанов.
Из баклажанов, разрезанных вдоль, ложкой выковыриваешь мякоть, рубишь её с морковкой, помидорами, чесноком и сыром типа сулугуни, кладёшь в баклажанные лодочки, прикрываешь фольгой, запекаешь.

Кабачки ещё можно запекать с сыром и помидорами.

А цветную капусту/брокколи тебе можно?

Екса, можно цветную и брокколи. И даже сказали чуть-чуть белокачанной в супе или в рагу тоже можно.

*задумалась о том продают ли еще баклажаны на базаре или сразу в супермаркет топать*

~Банни~

ну так делов-то.
Готовишь сливочный соус: сливки жирные+травы французские+чеснок, всё это просто перемешиваешь.
Мелко трёшь туда сыр, можно тот же сулугуни.
Заливаешь этим великолепием цветную капусту и брокколи, запекаешь в духовке.

Екса, жирного нельзя В том числе и сливки.

~Банни~ томаты тебе тож низя

я спасаюсь крем супами... овощи которые можно с бульоном в котором они варились и сырок плавленный или молочка чуть-чуть козьего... Все в блендер и ням...

Мурлыкающее Счастье, мне сегодня сказали, что супов не достаточно. Суп я ем каждый день. Мои супы достаточно густые, но все равно сказали, что надо еще овощей.

~Банни~

значит, просто сыр с водичкой.

Екса, хорошо. Спасибо.

кабачки тушеные? (кабачки на слабый огонь, потом туда морковные кружочки, все это тушить до полуготовности, потом добавить немного масла сливочн. или сметаны, и в конце чеснок, зелень, соль...).

Lum, кабачков хочется очень - надо будет поискать в магазинах.

~Банни~ овощное рагу: кабачок, картофель, лук, морковь, помидор + если есть перец сладкий, зелень, можно баклажаны, корень петрушки...

Крупный кабачок (или два) кубиками нарезать и положить тушить в кастрюлю (лучше с покрытием тефаль чтобы не пригарало или для тушения спец., можно масла на дно немного налить и чуть солью присыпать, чтобы сок дал). Через 10 минут закладываешь картошку (тоже кубиками нарезать штуки 3-4, в зависимости от объема кабачка, я обычно их поровну делаю). Еще через 5 минут морковь кружочками, а лук смотри по вкусу, но можно мелко нарезать и тоже сразу положить, чтобы он потом разошелся (не люблю, когда лук попадается вареный, я его пережариваю обычно). Все тушится под крышкой, еще не соленое, на медленном огне. Если помидоры жарить тебе нельзя, то в общем после моркови и их клади. 1-2 помидора ломтиками по вкусу (они кислинку дают) и перец сладкий соломкой тоже хорошо, вкус с перцем приятнее. Потом, когда овощи протушились (минут 15-20), посолить, поперчить, еще каких специй накидать типа хмели-сунели, и зелень (петрушка или укроп) под конец. Можно кушать так, а можно еще ложку сметаны положить туда и дать вскипеть. Я это рагу очень люблю. Легкое такое, не заметишь как слопаешь всю кастрюлю =-)

lukassa, перец есть, но его нельзя. Спасибо!

~Банни~ клади все, что можно, все равно должно получиться вкусно. Главные ингридиенты - кабачок, картошка, лук, морковь и помидоры =-) Все остальное - по вкусу.

lukassa, спасибо.

Мурлыкающее Счастье, а почему, кстати, помидоры нельзя? Мне ничего такого не говорили.

Нужно потушить репку, картофель и морковку с небольшим количеством сметаны

Не_Ангел, боюсь, репку у нас не продают.

~Банни~ Ты же в Киеве? Как это не продают репку? Даже в Питере можно достать)

Не_Ангел, ни разу не видела. Я так понимаю, что для нас это не характерный овощ. Я его только на картинках видела.